Assistant manager en restaurant (H/F)

Notre entreprise partenaire, restaurant situé à Nantes, recrute pour septembre 2020, un(e) Assistant Manager en restauration dans le cadre d'un Contrat de Professionnalisation en Licence Management de l'Hôtellerie et de la Restauration en partenariat avec l'école CAP VERS.

Profil : diplômé BAC + 2, idéalement titulaire d'un BTS Hôtellerie, polyvalent, sens commercial avec l'esprit d'équipe et avec l'ambition d'évoluer rapidement

Mission :

• maîtriser l'ensemble des postes de travail du restaurant (accueil, propreté, inventaires, stocks, encaissements, animation d'équipe),
• mettre à profit la formation dispensée pour monter en compétence sur le poste d'assistant(e) de direction,
• améliorer l'accueil commercial du restaurant. 

Contrat de professionnalisation de 1 an : juillet 2020

Lieu de formation : St Herblain (44)