Assistant (e) Manager en Restauration

Notre entreprise partenaire, restaurant situé à Nantes, recrute pour septembre 2021, un(e) Assistant Manager en restauration dans le cadre d'un Contrat d'apprentissage en Licence Management de l'Hôtellerie et de la Restauration en partenariat avec l'école CAP VERS.

Profil : diplômé BAC + 2, idéalement titulaire d'un BTS Hôtellerie, polyvalent, sens commercial avec l'esprit d'équipe et avec l'ambition d'évoluer rapidement

Mission :

• maîtriser l'ensemble des postes de travail du restaurant (accueil, propreté, inventaires, stocks, encaissements, animation d'équipe),
• mettre à profit la formation dispensée pour monter en compétence sur le poste d'assistant(e) de direction,
• améliorer l'accueil commercial du restaurant. 

Contrat d'apprentissage de 1 an : juillet 2021

Lieu de formation : St Herblain (44)

Rythme : 1 semaine en cours, 1 semaine entreprise sur 6 mois, puis le reste du temps seulement en entreprise.

Pour postuler : envoyez CV et lettre de motivation à amelie.merlet@capvers.fr